Surasti aKošeriniskolagenas šiais laikais tampa kietas ir kietas.Esant tiek daugybei religinių taisyklių, pvz., leistinų gyvūnų, skerdimo, perdirbimo ir saugojimo, klaidų tikimybė yra labai didelė.Be to, dėl skirtumo tarp įprastų dienų ir Paschos taisyklių kolageno košerinė žydų bendruomenei yra beveik neįmanoma.Jei norite sužinoti daugiau apie košerines taisykles ir kaip pasirinkti leistiną kolageną, skaitykite toliau!
1 pav. Kosher sertifikuotas kolagenas žmogaus kūno kolageno gamybai
➔ Kontrolinis sąrašas
1. Ką reiškia kolagenas yra košerinis ar ne?
2.Košeriniai apribojimai iš žydų Toros ir šiuolaikinių interpretacijų?
3. Kokia yra košerinio kolageno nauda sveikatai?
4.Kaip nustatyti, ar kolagenas yra košerinis, ar ne?
1) Ką reiškia kolagenas yra košerinis ar ne?
„Žydai turi labai griežtus įstatymus, kaip ruošti, apdoroti ir tikrinti maistą – šie įstatymai vadinami košeriniu.O kolagenas, pagamintas laikantis šių košerinių įstatymų, vadinamas košeriniu kolagenu.
Jei jums įdomu, kas yra Tora, leiskite man pasakyti, kad tai šventa religinė žydų knyga, datuojama 539–333 m. pr. m. e. (ta pati kaip prieš Kristų).Toroje parašyti košeriniai įstatymai yra tokie patys, tačiau jų aiškinimas buvo atnaujintas pagal šiuolaikinį pasaulį.
2) Košeriniai apribojimai iš žydų Toros ir šiuolaikinių interpretacijų?
Žydų košeriniuose įstatymuose yra 3 leistinų maisto produktų kategorijos;
i) Košerinė mėsa
ii) košerinė pieninė
iii) Kosher Pareve
i) Košerinė mėsa
Pagal žydų košerinius įstatymus mėsa leidžiama tik tuo atveju, jei gyvūnas atitinka 2 sąlygas;
• Gyvūnas turi būti suskilęs, pavyzdžiui, karvės, ožkos ir pan.
•Jie turi kramtyti savo kiaurasamtį (kiaulės nekramto jų)
Jei nežinote, kas yra cud, sužinokite, kad kai kurie gyvūnai valgo savo maistą, jis patenka į pilvą ir grįžta į burną, kad vėl jį kramtytų – karvės yra labiausiai paplitęs pavyzdys, kurį visi esame matę. .
2.1 pav. Gyvūnai, įtraukti į košerinės mėsos kategoriją
Kai kurios mažumos mano, kad jei gyvūnų dalys apdorojamos per ilgai, tai tampa nauju gaminiu, kuris iš mėsos perkeliamas į Pareve kategoriją, todėl tai visiškai leidžiama – kolageno gamyba iš visų gyvūnų, įskaitant leidžiamus kiaules.Tačiau ši koncepcija nėra plačiai priimta.Taigi,
„Gyvūninis košerinis kolagenas gali būti pagamintas tik iš gyvūnų dalių, o tai leidžiama pagal košerinius įstatymus.
Be to, jie taip pat turi būti apdorojami pagal košerines taisykles ir reglamentus.Taigi,kolageno gamintojaivisame pasaulyje gyvūnų košerinį kolageną gamina tik iš karvių, ožkų ar avių kailių, nes odas lengviau atpažinti nei kaulus ir kremzles.Bet kaip jūs tai pastebėjotegalvijų kolagenas košerinisturi didesnę kainą nei visų kitų kolageno rūšių, nes darbas ir išlaidos, skiriamos gyvūnų odų paieškai, užsakymui ir atskyrimui, yra daug didesnės nei kolageno, pagaminto iš bet kokios rūšies gyvūnų ir jų dalių.
ii) košerinė pieninė
Iš gyvūnų gauti produktai, tokie kaip pienas, sviestas, jogurtas, sūris ir kt., priklauso šiai kategorijai ir kad jie būtų košeriniai, jie turi būti gauti tik iš košerinių įstatymų leidžiamų gyvūnų.
2.2 pav. Produktai, kuriuos leidžiama naudoti košerinėje pieno gamykloje
Kolagenas negali būti pagamintas iš pieno produktų, tačiau čia svarbu paminėti, kad papildomi skoniai ir papildai, dedami į kolageną, gaunami iš pieno, taip pat turi atitikti košerinius įstatymus.
iii) Kosher Pareve
2.3 pav. Plati leistinų daiktų kategorija Kosher Pareve kategorijoje
„Pareve yra plati kategorija, apimanti visa kita, išskyrus gyvūninius ir jų pieno produktus, tokius kaip augalai, žuvis, kiaušiniai, vaisiai, makaronai ir kt.
Pagal žydų košerinius įstatymus leidžiama naudoti tiek žuvį, tiek augalinį kolageną.Kai kalbama apieaugalinis košerinis kolagenas, nėra daug apribojimų, susijusių su rūšimi ir apdorojimo sąlygomis, ir, kaip žinote, augalai yra lengvai prieinami, todėl veganiškas košerinis kolagenas yra daug pigesnis nei gyvūninis košerinis kolagenas.Be to, gyvūnai turi daug daugiau žmonių ligų nei augalai, todėl veganiškas kolagenas yra daug saugesnis pasirinkimas.
Priešingai, kalbant apie žuvį, košeriniame įstatyme nurodyta tik tai, kad ji turi būti rasta ir žvynuota, be to, ji gali būti bet kokios rūšies ir nėra jokių konkrečių įstatymų dėl jos skerdimo.Taigi,žuvies kolagenas košerinisyra dar vienas pigesnis pasirinkimas nei gyvulinis kolagenas.
Be to, yra košerinis įstatymas, pagal kurį pienas ir mėsos produktai negali būti valgomi tuo pačiu metu, taip pat negali būti dedami, perdirbami ar valgomi tuose pačiuose induose.Šis įstatymas daro viską daug sudėtingesnę.Tačiau kadangi žuvis priklauso Pareve kategorijai, su ja leidžiamas pienas.
Svarbu pažymėti, kad žuvies irveganiškas košerinis kolagenasnėra tokie žinomi kaip gyvulinis košerinis kolagenas, nes žmonės mano, kad jie turi mažiau jėgų ir naudos.Be to, žuvis kai kuriems žmonėms sukelia daug alergijų, todėl jos rinkos vertė yra daug mažesnė.
3) Kokia yra košerinio kolageno nauda sveikatai?
Savaime suprantama, kad košerinis kolagenas turi tokią pačią naudą kaip ir standartinis kolagenas – žydai košerinį kolageną gamina ne dėl naudos sveikatai, o todėl, kad taip sako jų religija.Tačiau, kadangi košeriniai įstatymai yra labai griežti, pigių ingredientų tikimybė yra mažesnė, o tai pašalina daugybę ligų.
Košerinis kolagenas turi tokią naudą sveikatai, kaip ir įprastas kolagenas;
- Stiprink kaulą
- Tai padeda plaukams ir nagams augti
- Traumos metu kolagenas padeda greitai išgydyti
- Kolagenas veikia kaip struktūrinė raumenų dalis
- Padeda formuotis sąnariamsirkremzles ir mažina skausmą
- Padaro jūsų odą jaunesnę, mažiau suglebusią ir mažiau susiraukšlėjusią.
- Sudaro apsauginį sluoksnį beveik ant visų organų ir juos saugo
- Stiprina kraujagysles, sumažindama su širdimi susijusių ligų tikimybę
- Ir daug daugiau.
4) Kaip nustatyti, ar kolagenas yra košerinis, ar ne?
Košerinis kolagenas visada turi specialius sertifikuotus ženklus ant savo pakuotės, pvz.
i) Patikrinkite, ar yra „K“simbolis, paminėtas ant pakuotės, ar ne – jei taip, tai reiškia, kad kolagenas pagamintas pagal košerinius įstatymus.
ii) Dabar patikrinkite, ar yra „D“ arba „P“po košerinio simbolio.
➢Jei yra D,tai reiškia, kad kolagene yra pieno produktų arba jis apdorojamas ta pačia įranga kaip ir pieno produktai.Pieno kolagenas taip pat leidžiamas, tačiau jis turi vieną nedidelį apribojimą, jo negalima valgyti su mėsa pagal košerinius įstatymus.
➢Jei po „k“ yra simbolis „Pareve/Parve“ arba „U“,tai reiškia, kad jis priklauso Pareve kategorijai (ne mėsos ar pieno produktų), o tai dažniausiai reiškia, kad kolagenas gaminamas iš žuvies arba augalų, kurie abu yra leidžiami košerinėje.
➢Jei po „K“ yra „P“,jame teigiama, kad šis kolagenas yra specialiai pagamintas Paschos šventei, kuri turi savo taisyklių rinkinį.
➢Jei nėra nė vieno iš aukščiau paminėtų simboliųyra nurodyta ant pakuotės, tai tikriausiai reiškia, kad jis pagamintas ne iš košerinių ingredientų, todėl nepirkite, jei esate žydas.
Išvada
Tik kai kurie gamintojai visame pasaulyje gamina kolageną pagal košerines taisykles dėl jo selektyvios rinkos (žydų rinkos) ir papildomų išlaidų.Be to, tik keli gamintojai tinkamai laikosi visų sudedamųjų dalių sąrašo, o dauguma jų prideda skonių ir priedų, kurie nepriskiriami prie košerinių produktų.O mes, Jasinai, esame vieni iš tų gamintojų, kurie gerbia žydų religines vertybes, kaip ir mūsų pačių, kad pagamintume geriausią košerinį kolageną, nepalikdami vietos klaidoms.Be to, mūsų gaminius tikrina trečioji šalis, kurią galite patvirtinti pagal sertifikuotą ženklinimą ant pakuočių.Taigi, jei norite pirkti košerinį kolageną dideliais kiekiais, mes galime jums padėti vienu langeliu.
Paskelbimo laikas: 2023-10-11