Sojų peptidas
Specifikacija
| Iterms | Standartinis | Testas remiantis | |
| Organizacinė forma | Vienodi pudra, minkšta, nesulipusi | GB/T 5492 | |
| Spalva | Balti arba šviesiai geltoni milteliai | GB/T 5492 | |
| Skonis ir kvapas | Turi unikalų šio gaminio skonį ir kvapą, jokio savito kvapo | GB/T 5492 | |
| Nešvarumas | Nėra matomų išorinių priemaišų | GB/T 22492-2008 | |
|
praba | 100% prasiskverbia per sietelį, kurio apertūra 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| （g/mL）Kūrimo tankis | ----- |
| |
| （%，sausa medžiaga） Baltymai | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| (% ， sausos medžiagos) peptidų kiekis | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80 % santykinės peptido molekulinės masės | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| （%）Drėgmė | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| （%）Pelenai | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| pH vertė | ----- | ----- | |
| (%) žalių riebalų | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Ureazė | Neigiamas | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) Natrio kiekis | ----- | ----- | |
|
(mg/kg) Sunkieji metalai | (Pb) | ≤2,0 | GB 5009.12 |
| (kaip) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| (KSV/g) Bendras bakterijų kiekis | ≤3 × 104 | GB 4789.2 | |
| (MPN/g) Koliforminės ligos | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| (CFU/g) pelėsiai ir mielės | ≤50 | GB 4789.15 | |
| Salmonella | 0/25 g | GB 4789.4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25 g | GB 4789.10 | |
Srauto diagrama
Taikymas
1) Naudojimas maistui
Sojos baltymai naudojami įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, salotų padažuose, sriubose, mėsos analoguose, gėrimų milteliuose, sūriuose, nepieniniuose kremuose, šaldytuose desertuose, plaktuose užpiluose, mišiniuose kūdikiams, duonoje, pusryčių dribsniuose, makaronuose ir naminių gyvūnėlių ėdaluose.
2) Funkcinis panaudojimas
Sojų baltymai naudojami emulgavimui ir tekstūravimui.Konkretus pritaikymas yra klijai, asfaltas, dervos, valymo medžiagos, kosmetika, rašalas, oda, dažai, popieriaus dangos, pesticidai / fungicidai, plastikai, poliesteriai ir tekstilės pluoštai.
Paketas
| Su palete | 10 kg / maišelis, polietileno maišelio vidus, kraft maišelio išorė; 28 maišai / padėklas, 280 kg / padėklas, 2800 kg / 20 pėdų konteineris, 10 padėklų / 20 pėdų konteineris,
|
| Be padėklo | 10 kg / maišelis, polietileno maišelio vidus, kraft maišelio išorė; 4500 kg / 20 pėdų konteineris
|
Transportavimas ir sandėliavimas
Transportas
Transporto priemonės turi būti švarios, higieniškos, be kvapo ir užteršimo;
Transportavimas turi būti apsaugotas nuo lietaus, drėgmės ir saulės spindulių poveikio.
Griežtai draudžiama maišyti ir gabenti su toksiškais, kenksmingais, savito kvapo, lengvai užterštais daiktais.
Sandėliavimassąlyga
Produktas turi būti laikomas švariame, vėdinamame, drėgmei, graužikams ir be kvapo sandėlyje.
Laikant maistą, turi būti tam tikras tarpas, pertvara turi būti nuo žemės,
Griežtai draudžiama maišyti su toksiškais, kenksmingais, kvapniais ar teršiančiais daiktais.
Ataskaitos
Aminorūgščių turinio sąrašas
| NE. | AMINORŪGŠČIŲ KIEKIS | Tyrimo rezultatai (g/100g) |
| 1 | Asparto rūgštis | 15.039 |
| 2 | Glutamo rūgštis | 22.409 |
| 3 | Serinas | 3.904 |
| 4 | Histidinas | 2.122 |
| 5 | Glicinas | 3.818 |
| 6 | Treoninas | 3.458 |
| 7 | Argininas | 1.467 |
| 8 | Alaninas | 0,007 |
| 0 | Tirozinas | 1.764 |
| 10 | Cistinas | 0,095 |
| 11 | Valinas | 4.910 |
| 12 | Metioninas | 0,677 |
| 13 | Fenilalaninas | 5.110 |
| 14 | Izoleucinas | 0,034 |
| 15 | Leucinas | 6.649 |
| 16 | Lizinas | 6.139 |
| 17 | Prolinas | 5.188 |
| 18 | Triptofanas | 4.399 |
| Tarpinė suma: | 87.187 | |
Vidutinė molekulinė masė
Bandymo metodas: GB/T 22492-2008
| Molekulinės masės diapazonas | Piko ploto procentas | Skaičių vidutinė molekulinė masė | Svorio vidutinė molekulinė masė |
| >5000 | 1.87 | 7392 | 8156 |
| 5000-3000 | 1.88 | 3748 | 3828 |
| 3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | 8.46 | 1302 m | 1351 m |
| 1000-500 | 20.08 val | 645 | 670 |
| 500-180 | 47.72 | 263 | 287 |
| <180 | 17.64 val | / | / |
| Iterms | Standartinis | Testas remiantis | |
| Organizacinė forma | Vienodi pudra, minkšta, nesulipusi | GB/T 5492 | |
| Spalva | Balti arba šviesiai geltoni milteliai | GB/T 5492 | |
| Skonis ir kvapas | Turi unikalų šio gaminio skonį ir kvapą, jokio savito kvapo | GB/T 5492 | |
| Nešvarumas | Nėra matomų išorinių priemaišų | GB/T 22492-2008 | |
|
praba | 100% prasiskverbia per sietelį, kurio apertūra 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| （g/mL）Kūrimo tankis | --- |
| |
| （%，sausa medžiaga） Baltymai | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| (% ， sausos medžiagos) peptidų kiekis | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80 % santykinės peptido molekulinės masės | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| （%）Drėgmė | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| （%）Pelenai | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| pH vertė | --- | --- | |
| (%) žalių riebalų | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Ureazė | Neigiamas | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) Natrio kiekis | --- | --- | |
|
(mg/kg) Sunkieji metalai | (Pb) | ≤2,0 | GB 5009.12 |
| (kaip) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| (KSV/g) Bendras bakterijų kiekis | ≤3 × 104 | GB 4789.2 | |
| (MPN/g) Koliforminės ligos | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| (CFU/g) pelėsiai ir mielės | ≤50 | GB 4789.15 | |
| Salmonella | 0/25 g | GB 4789.4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25 g | GB 4789.10 | |
Sojų peptidų gamybos schema
1) Naudojimas maistui
Sojos baltymai naudojami įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, salotų padažuose, sriubose, mėsos analoguose, gėrimų milteliuose, sūriuose, nepieniniuose kremuose, šaldytuose desertuose, plaktuose užpiluose, mišiniuose kūdikiams, duonoje, pusryčių dribsniuose, makaronuose ir naminių gyvūnėlių ėdaluose.
2) Funkcinis panaudojimas
Sojų baltymai naudojami emulgavimui ir tekstūravimui.Konkretus pritaikymas yra klijai, asfaltas, dervos, valymo medžiagos, kosmetika, rašalas, oda, dažai, popieriaus dangos, pesticidai / fungicidai, plastikai, poliesteriai ir tekstilės pluoštai.
Paketas
su padėklu:
10 kg / maišelis, polietileno maišelio vidus, kraft maišelio išorė;
28 maišai / padėklas, 280 kg / padėklas,
2800 kg / 20 pėdų konteineris, 10 padėklų / 20 pėdų konteineris,
be padėklo:
10 kg / maišelis, polietileno maišelio vidus, kraft maišelio išorė;
4500 kg / 20 pėdų konteineris
Transportavimas ir sandėliavimas
Transportas
Transporto priemonės turi būti švarios, higieniškos, be kvapo ir užteršimo;
Transportavimas turi būti apsaugotas nuo lietaus, drėgmės ir saulės spindulių poveikio.
Griežtai draudžiama maišyti ir gabenti su toksiškais, kenksmingais, savito kvapo, lengvai užterštais daiktais.
Sandėliavimassąlyga
Produktas turi būti laikomas švariame, vėdinamame, drėgmei, graužikams ir be kvapo sandėlyje.
Laikant maistą, turi būti tam tikras tarpas, pertvara turi būti nuo žemės,
Griežtai draudžiama maišyti su toksiškais, kenksmingais, kvapniais ar teršiančiais daiktais.
