Želatinos miltelių kainos kokybės patikrinimas 250 „Bloom“ maistinės klasės halal želatinos lakštų žuvų želatina
Galime pasiūlyti Jums aukščiausios kokybės gaminius, konkurencingą vertę ir geriausią klientų aptarnavimą. Mūsų tikslas – „Jūs atvykstate čia su sunkumais, o mes Jums padovanojame šypseną išsinešti“. Tai želatinos miltelių kainos 250 „Bloom“ maistinės klasės halal želatinos lakštų, žuvies želatinos, kokybės patikrinimas. Laukiame galimybės bendradarbiauti su Jumis ir tikimės suteikti daugiau informacijos apie mūsų gaminius.
Galime pasiūlyti Jums aukščiausios kokybės gaminius, konkurencingą vertę ir geriausią klientų aptarnavimą. Mūsų tikslas – „Jūs atvykstate čia su sunkumais, o mes Jums suteikiame šypseną, kurią galite pasiimti su savimi“. Kinijos gyvūnų odos želatina ir Halal želatinaMūsų įmonė nuoširdžiai kviečia vietinius ir užsienio klientus atvykti ir derėtis su mumis verslo klausimais. Leiskite mums susivienyti rankomis ir sukurti puikų rytojų! Laukiame nuoširdaus bendradarbiavimo su jumis, kad pasiektume abipusiai naudingą situaciją. Pažadame dėti visas pastangas, kad suteiktume jums aukštos kokybės ir efektyvias paslaugas.
| Paraiška | Guminukams | Želė saldainiams | Zefyrams |
| Želė stiprumas | 250 žydėjimo | 220–250 žydėjimų | 230–250 žydėjimų |
| Klampumas (pritaikytas) | 2,9–3,2 MPa s | 2,8–3,2 MPa·s | 3,2–4,0 MPa.s |
| skaidrumas | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Žaliava: „Yasin“ maisto želatinos šaltiniai gyvūnų odai iš Junano, Gansu, Mongolijos ir kt. neužterštų pievų
2. Patyrę darbuotojai: Dauguma mūsų darbuotojų turi didelę patirtį ir kartu su mumis želatinos gamyboje dirba daugiau nei 15 metų
3. Techninė pagalba: „Yasin“ gali suteikti jums techninę pagalbą, jei kyla problemų gaminant mūsų maistinę želatiną
3. Ekologiška: Investavome į nuotekų valymo sistemą ir ją atnaujinome maždaug 2 mln. JAV dolerių, kad išlaikytume tvarų ir ekologišką požiūrį.
Konditerijos gaminiai
Saldainiai paprastai gaminami iš cukraus, kukurūzų sirupo ir vandens pagrindo. Į šį pagrindą pridedama skonio, spalvos ir tekstūros modifikatorių. Želatina plačiai naudojama saldumynuose, nes ji putoja, sustingsta į stingdantį gabalėlį, kuris lėtai tirpsta arba tirpsta burnoje.
Tokiuose saldumynuose kaip guminukai yra gana didelis želatinos procentas. Šie saldainiai tirpsta lėčiau, todėl ilgiau išlieka skanūs ir skonis sušvelnėja.
Želatina naudojama plaktuose saldumynuose, tokiuose kaip zefyrai, kur ji padeda sumažinti sirupo paviršiaus įtempimą, stabilizuoti putas padidinus klampumą, sustingdyti putas per želatiną ir užkirsti kelią cukraus kristalizacijai.
Želatina naudojama putojančiuose konditerijos gaminiuose 2–7 % kiekio, priklausomai nuo norimos tekstūros. Guminukams naudojama apie 7 % 200–275 „Bloom“ želatinos. Zefyrų gamintojai paprastai naudoja 2,5 % 250 „Bloom“ A tipo želatinos.
|
| Funkcija | Žydėti | Tipas * | Klampumas | Dozavimas (cp) |
| Konditerijos gaminiai | |||||
| Želatinos dervos |
| 180–260 | A/B | žemas-aukštas | 6–10 % |
| Vyno guminukai (želatina + krakmolas) |
| 100–180 | A/B | žemas-vidutinis | 2–6 % |
| Kramtomi saldainiai (vaisių kramtukai, irisai) |
| 100–150 | A/B | vidutinio-aukšto | 0,5–3 % |
| Zefyrai (nusodintas arba ekstruduotas) |
| 200–260 | A/B | vidutinio-aukšto | 2–5 % |
| Nuga |
| 100–150 | A/B | vidutinio-aukšto | 0,2–1,5 % |
| Saldymedis |
| 120–220 | A/B | žemas-vidutinis | 3–8 % |
| Danga (kramtomoji guma – dražė) |
| 120–150 | A/B | vidutinio-aukšto | 0,2–1 % |
Veikdama kaip koaguliantas, želatina gali būti naudojama priemaišoms nusodinti gaminant vyną, alų, sidrą ir sultis. Ji turi neribotą galiojimo laiką sausoje formoje, lengvą naudojimą, greitą paruošimą ir puikų skaidrumą.
|
| Funkcija | Žydėti | Tipas * | Klampumas | Dozavimas (cp) | ||||||
| Vyno ir sulčių skalbimas | |||||||||||
|
|
| 80–120 | A/B | žemas-vidutinis | 5–15 g/hl | ||||||
| Fizikiniai ir cheminiai elementai | ||
| Želė stiprumas | Žydėti | 140–300 žydėjimo |
| Klampumas (6,67 % 60 °C) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Klampumo suskirstymas | % | ≤10,0 |
| Drėgmė | % | ≤14,0 |
| Skaidrumas | mm | ≥450 |
| Pralaidumas 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pelenai | % | ≤2,0 |
| Sieros dioksidas | mg/kg | ≤30 |
| Vandenilio peroksidas | mg/kg | ≤10 |
| Vandenyje netirpus | % | ≤0,2 |
| Sunkus protinis | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenas | mg/kg | ≤1,0 |
| Chromas | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobiniai elementai | ||
| Bendras bakterijų skaičius | KSV/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonelė | Neigiamas | |
Daugiausia 25 kg/maiše.
1. Vienas polietileno maišelis viduje, du austi maišeliai išorėje.
2. Vienas Polybag vidinis, Kraft maišelio išorinis.
3. Pagal kliento reikalavimus.
Pakrovimo galimybė:
1. su padėklu: 12 m 20 pėdų konteineriui, 24 m 40 pėdų konteineriui
2. be padėklo: 8–15 tinklelių. Želatina: 17 ml.
Daugiau nei 20 tinklelio želatina: 20 Mts
Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje, vėsioje, sausoje, vėdinamoje vietoje.
Laikyti GMP švarioje patalpoje, gerai kontroliuojant santykinę oro drėgmę 45–65 % ribose ir 10–20 °C temperatūrą. Tinkamai reguliuokite temperatūrą ir drėgmę sandėlio viduje, reguliuodami vėdinimo, vėsinimo ir sausinimo įrenginius.
DUK
1 klausimas: Kokie yra skirtingi želatinos tipai?
Želatina būna įvairių formų, įskaitant želatinos miltelius arba granuliuotą želatiną, pasižyminčią skirtingu stiprumu ir blizgėjimo verte. Skirtingos rūšys tinka skirtingoms reikmėms.
2 klausimas. Ar jūsų želatinos produktai gaunami iš tvarių šaltinių?
Taip, labai svarbu užtikrinti, kad naudojama želatina būtų gaunama iš etiškų ir tvarių tiekėjų, o gamybos procesas atitiktų tvarios praktikos principus.
3 klausimas: Ar jūsų želatinos produktuose nėra alergenų, priedų ar konservantų?
Taip. Svarbu patikrinti, ar želatinos produktuose nėra alergenų, priedų ar konservantų, ypač asmenims, turintiems specifinių mitybos apribojimų ar pageidavimų.
4 klausimas. Kokie jūsų gamybos pajėgumai, ar galite priimti didelius užsakymus?
Daugiau nei 1000 tonų gamybos pajėgumai užtikrina, kad galime apdoroti didelius užsakymus arba patenkinti specifinius gamybos poreikius.
5 klausimas: koks jūsų užsakymo įvykdymo ir pristatymo laikas?
„Yasin“ gali garantuoti greitą, maždaug 10 dienų, pristatymo laiką.
Galime pasiūlyti Jums aukščiausios kokybės gaminius, konkurencingą vertę ir geriausią klientų aptarnavimą. Mūsų tikslas – „Jūs atvykstate čia su sunkumais, o mes Jums padovanojame šypseną išsinešti“. Tai želatinos miltelių kainos 250 „Bloom“ maistinės klasės halal želatinos lakštų, žuvies želatinos, kokybės patikrinimas. Laukiame galimybės bendradarbiauti su Jumis ir tikimės suteikti daugiau informacijos apie mūsų gaminius.
Kokybės patikra Kinijos gyvūnų odos želatina ir Halal želatinaMūsų įmonė nuoširdžiai kviečia vietinius ir užsienio klientus atvykti ir derėtis su mumis verslo klausimais. Leiskite mums susivienyti rankomis ir sukurti puikų rytojų! Laukiame nuoširdaus bendradarbiavimo su jumis, kad pasiektume abipusiai naudingą situaciją. Pažadame dėti visas pastangas, kad suteiktume jums aukštos kokybės ir efektyvias paslaugas.
Maistinė želatina
| Fizikiniai ir cheminiai elementai | ||
| Želė stiprumas | Žydėti | 140–300 žydėjimo |
| Klampumas (6,67 % 60 °C) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Klampumo suskirstymas | % | ≤10,0 |
| Drėgmė | % | ≤14,0 |
| Skaidrumas | mm | ≥450 |
| Pralaidumas 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pelenai | % | ≤2,0 |
| Sieros dioksidas | mg/kg | ≤30 |
| Vandenilio peroksidas | mg/kg | ≤10 |
| Vandenyje netirpus | % | ≤0,2 |
| Sunkus protinis | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenas | mg/kg | ≤1,0 |
| Chromas | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobiniai elementai | ||
| Bendras bakterijų skaičius | KSV/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonelė | Neigiamas | |
Srautas DiagramaŽelatinos gamybai
Konditerijos gaminiai
Želatina plačiai naudojama konditerijos gaminiuose, nes ji putoja, stingsta arba sukietėja į gabalėlį, kuris lėtai tirpsta arba tirpsta burnoje.
Tokiuose saldumynuose kaip guminukai yra gana didelis želatinos kiekis. Šie saldainiai tirpsta lėčiau, todėl ilgiau išlieka skanūs ir skonis tampa švelnesnis.
Želatina naudojama plaktuose saldumynuose, tokiuose kaip zefyrai, kur ji padeda sumažinti sirupo paviršiaus įtempimą, stabilizuoti putas padidinus klampumą, sustingdyti putas per želatiną ir užkirsti kelią cukraus kristalizacijai.
Pieno produktai ir desertai
Želatinos desertus galima gaminti naudojant A arba B tipo želatiną, kurios Bloomo laipsnis yra nuo 175 iki 275. Kuo didesnis Bloomo laipsnis, tuo mažiau želatinos reikia tinkamam sukietėjimui (pvz., 275 Bloom želatinai reikės apie 1,3 % želatinos, o 175 Bloom želatinai reikės 2,0 %, kad gautųsi toks pat sukietėjimas). Galima naudoti ir kitus saldiklius, išskyrus sacharozę.
Šiandieniniai vartotojai rūpinasi suvartojamų kalorijų kiekiu. Įprasti želatinos desertai yra lengvai paruošiami, malonaus skonio, maistingi, siūlomi įvairių skonių ir turi tik 80 kalorijų pusėje puodelio. Becukriai desertai turi tik aštuonias kalorijas vienoje porcijoje.
Mėsa ir žuvis
Želatina naudojama drebučiams, sūriams, padažams, vištienos suktinukams, glazūruotiems ir konservuotiems kumpiams bei visų rūšių mėsos gaminiams drebučiuose sutvirtinti. Želatina sugeria mėsos sultis ir suteikia gaminiams formą bei struktūrą, kurie kitaip suirtų. Įprastas naudojimo kiekis svyruoja nuo 1 iki 5 %, priklausomai nuo mėsos rūšies, sultinio kiekio, želatinos ir norimos galutinio produkto tekstūros.
Vyno ir sulčių skaidrinimas
Veikdama kaip koaguliantas, želatina gali būti naudojama priemaišoms nusodinti gaminant vyną, alų, sidrą ir sultis. Ji turi neribotą galiojimo laiką sausoje formoje, lengvą naudojimą, greitą paruošimą ir puikų skaidrumą.
Paketas
Daugiausia 25 kg/maiše.
1. Vienas polietileno maišelis viduje, du austi maišeliai išorėje.
2. Vienas polietileno maišelis viduje, Kraft maišelis išorėje.
3. Pagal kliento reikalavimus.
Pakrovimo galimybė:
1. su padėklu: 12 m 20 pėdų konteineriui, 24 m 40 pėdų konteineriui
2. be padėklo: 8–15 tinklelių. Želatina: 17 ml.
Daugiau nei 20 tinklelio želatina: 20 Mts
Sandėliavimas
Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje, vėsioje, sausoje, vėdinamoje vietoje.
Laikyti GMP švarioje vietoje, gerai kontroliuojant santykinę drėgmę 45–65 % ribose, 10–20 °C temperatūroje. Tinkamai reguliuokite temperatūrą ir drėgmę sandėlio viduje, reguliuodami vėdinimo, vėsinimo ir sausinimo įrenginius.
