Geros kokybės profesionalus maistinės želatinos tiekėjas

Mūsų gerai įrengtos patalpos ir puiki kokybės kontrolė visuose gamybos etapuose leidžia garantuoti visišką klientų pasitenkinimą geros kokybės profesionaliu maisto želatinos tiekėju. Sveikiname visus užsienio draugus ir prekybininkus užmegzti bendradarbiavimą su mumis.Mes suteiksime jums sąžiningą, aukštos kokybės ir efektyvų aptarnavimą, kad atitiktume jūsų reikalavimus.
Mūsų gerai įrengtos patalpos ir puiki kokybės kontrolė visuose gamybos etapuose leidžia garantuoti visišką klientų pasitenkinimąKinijos maisto želatina ir želatina, Mūsų įmonė visada sutelkia dėmesį į tarptautinės rinkos plėtrą.Turime daug klientų Rusijoje, Europos šalyse, JAV, Artimųjų Rytų šalyse ir Afrikos šalyse.Visada laikomės, kad kokybė yra pagrindas, o aptarnavimas garantuoja patenkinti visus klientus.
Taikymas

Konditerijos gaminiai

Saldumynai paprastai gaminami iš cukraus, kukurūzų sirupo ir vandens pagrindo.Prie šio pagrindo pridedami skonio, spalvos ir tekstūros modifikatoriai.Želatina plačiai naudojama konditerijos gaminiuose, nes putoja, stingsta arba sustingsta į gabaliuką, kuris lėtai tirpsta arba tirpsta burnoje.

Saldumynuose, tokiuose kaip guminukai, yra gana daug želatinos.Šie saldainiai tirpsta lėčiau, taip pailgindami saldainio malonumą ir išlygindami skonį.

Želatina naudojama plaktuose saldumynuose, tokiuose kaip zefyrai, kur ji padeda sumažinti sirupo paviršiaus įtempimą, stabilizuoti putas padidinus klampumą, nustatyti putas per želatiną ir užkirsti kelią cukraus kristalizacijai.

Želatina naudojama putotiems saldumynams 2-7 %, priklausomai nuo norimos tekstūros.Guminės putos naudoja apie 7% 200–275 Bloom želatinos.Zefyrų gamintojai paprastai naudoja 2,5 % 250 Bloom A tipo želatinos.

Pienas ir desertai

Želatinos desertai gali būti atsekti iki 1845 m., kai JAV buvo išduotas patentas naudoti „nešiojamąją želatiną“, skirtą naudoti desertuose.Želatinos desertai išlieka populiarūs: dabartinė JAV želatinos desertų rinka kasmet viršija 100 milijonų svarų.

Šiuolaikiniai vartotojai yra susirūpinę dėl kalorijų kiekio.Įprasti želatinos desertai yra lengvai paruošiami, malonaus skonio, maistingi, įvairių skonių ir turi tik 80 kalorijų vienoje pusėje puodelio.Versijos be cukraus yra tik aštuonios kalorijos vienoje porcijoje.

Buferinės druskos yra naudojamos palaikyti tinkamą pH, atitinkantį skonį ir kietėjimo savybes.Istoriškai nedidelis druskos kiekis buvo dedamas kaip skonio stipriklis.

Desertai su želatina gali būti ruošiami naudojant A arba B tipo želatiną, kurios žydėjimas yra nuo 175 iki 275. Kuo didesnis Bloom, tuo mažiau želatinos reikia tinkamam rinkiniui (ty 275 Bloom želatinai reikės apie 1,3 % želatinos, o 175 Bloom želatinai 2,0%, kad gautumėte vienodą rinkinį).Galima naudoti ir kitus saldiklius, išskyrus sacharozę.

Mėsa ir žuvis

Iš želatinos stingdomi aspicai, galvos sūris, padažas, vištienos suktinukai, glazūruoti ir konservuoti kumpiai, visų rūšių mėsos gaminiai.Želatina sugeria mėsos sultis ir suteikia formą bei struktūrą produktams, kurie kitu atveju subyrėtų.Įprastas naudojimo lygis svyruoja nuo 1 iki 5 %, priklausomai nuo mėsos rūšies, sultinio kiekio, želatinos Bloom ir pageidaujamos galutinio produkto tekstūros.

Vyno ir sulčių smulkinimas

Veikdama kaip koaguliantas, želatina gali būti naudojama priemaišoms nusodinti gaminant vyną, alų, sidrą ir sultis.Jo pranašumai yra neribotas galiojimo laikas sausoje formoje, paprastas tvarkymas, greitas paruošimas ir puikus skaidrumas.

Specifikacija

Srauto diagrama

Paketas

Daugiausia 25kg/maiše.

1. Vienas polietileno maišelis vidinis, du austi maišeliai išorėje.

2. Vienas polietileno maišelio vidus, Kraft maišelio išorinis.

3. Pagal kliento reikalavimą.

Įkrovimo galimybė:

1. su padėklu: 12 Mts 20 pėdų konteineriui, 24 Mts 40 pėdų konteineriui

2. be padėklo: 8-15 tinklelio želatina: 17 mln

Daugiau nei 20 akių želatina: 20 Mts

Sandėliavimas

Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje, vėsioje, sausoje, vėdinamoje vietoje.

Laikyti GMP švarioje patalpoje, gerai kontroliuojant santykinę drėgmę 45-65%, temperatūrą 10-20°C.Tinkamai reguliuokite temperatūrą ir drėgmę sandėlio viduje, reguliuodami vėdinimo, vėsinimo ir drėgmės šalinimo įrenginius. Mūsų gerai įrengtos patalpos ir puiki kokybės kontrolė visuose gamybos etapuose leidžia garantuoti visišką klientų pasitenkinimą geros kokybės profesionaliu maisto želatinos tiekėju. Sveikiname. visi užsienio draugai ir prekybininkai užmegztų bendradarbiavimą su mumis.Mes suteiksime jums sąžiningą, aukštos kokybės ir efektyvų aptarnavimą, kad atitiktume jūsų reikalavimus.
Gera kokybėKinijos maisto želatina ir želatina, Mūsų įmonė visada sutelkia dėmesį į tarptautinės rinkos plėtrą.Turime daug klientų Rusijoje, Europos šalyse, JAV, Artimųjų Rytų šalyse ir Afrikos šalyse.Visada laikomės, kad kokybė yra pagrindas, o aptarnavimas garantuoja patenkinti visus klientus.

Maisto klasės želatina

SrautasDiagramaŽelatinos gamybai

Konditerijos gaminiai

Želatina plačiai naudojama konditerijos gaminiuose, nes putoja, stingsta arba sustingsta į gabaliuką, kuris lėtai tirpsta arba tirpsta burnoje.

Saldumyniuose, tokiuose kaip guminukai, yra gana daug želatinos.Šie saldainiai tirpsta lėčiau, taip pailgindami saldainio malonumą ir išlygindami skonį.

Želatina naudojama plaktuose saldumynuose, tokiuose kaip zefyrai, kur ji padeda sumažinti sirupo paviršiaus įtempimą, stabilizuoti putas padidinus klampumą, nustatyti putas per želatiną ir užkirsti kelią cukraus kristalizacijai.

Pienas ir desertai

Desertai su želatina gali būti ruošiami naudojant A arba B tipo želatiną, kurios žydėjimas yra nuo 175 iki 275. Kuo didesnis Bloom, tuo mažiau želatinos reikia tinkamam rinkiniui (ty 275 Bloom želatinai reikės apie 1,3 % želatinos, o 175 Bloom želatinai 2,0%, kad gautumėte vienodą rinkinį).Galima naudoti ir kitus saldiklius, išskyrus sacharozę.

Šiuolaikiniai vartotojai yra susirūpinę dėl kalorijų kiekio.Įprasti želatinos desertai yra lengvai paruošiami, malonaus skonio, maistingi, įvairių skonių ir turi tik 80 kalorijų vienoje pusėje puodelio.Versijos be cukraus yra tik aštuonios kalorijos vienoje porcijoje.

Mėsa ir žuvis

Iš želatinos stingdomi aspicai, galvos sūris, padažas, vištienos suktinukai, glazūruoti ir konservuoti kumpiai, visų rūšių mėsos gaminiai.Želatina sugeria mėsos sultis ir suteikia formą bei struktūrą produktams, kurie kitu atveju subyrėtų.Įprastas naudojimo lygis svyruoja nuo 1 iki 5 %, priklausomai nuo mėsos rūšies, sultinio kiekio, želatinos Bloom ir pageidaujamos galutinio produkto tekstūros.

Vyno ir sulčių smulkinimas

Veikdama kaip koaguliantas, želatina gali būti naudojama priemaišoms nusodinti gaminant vyną, alų, sidrą ir sultis.Jo pranašumai yra neribotas galiojimo laikas sausoje formoje, paprastas tvarkymas, greitas paruošimas ir puikus skaidrumas.

Paketas

Daugiausia 25kg/maiše.

1. Vienas polietileno maišelis vidinis, du austi maišeliai išorėje.

2. Vienas polietileno maišelio vidus, Kraft maišelio išorinis.

3. Pagal kliento reikalavimą.

Įkrovimo galimybė:

1. su padėklu: 12 Mts 20 pėdų konteineriui, 24 Mts 40 pėdų konteineriui

2. be padėklo: 8-15 tinklelio želatina: 17 mln

Daugiau nei 20 akių želatina: 20 Mts

Sandėliavimas

Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje, vėsioje, sausoje, vėdinamoje vietoje.

Laikyti GMP švarioje patalpoje, gerai kontroliuojant santykinę drėgmę 45-65%, temperatūrą 10-20°C.Protingai reguliuokite temperatūrą ir drėgmę sandėlio viduje, reguliuodami vėdinimo, vėsinimo ir sausinimo įrenginius.