Halal želatina

Šiandien pristatysime jums, kokio tipo želatina gali būti sertifikuota pagal Halal.

Pirma, kas yra Halal sertifikatas?

Halal sertifikatai bus taikomi maisto, kosmetikos ir farmacijos produktams. Šie Halal sertifikuoti produktai reiškia, kad jie atitinka islamo teisės standartus, be jokių „draudžiamų“ ingredientų. Be to, šie produktai nesiliečia su jokiais „nešvariais“ ingredientais. Tai labai svarbu musulmonų vartotojams, nes jie gali naudoti šiuos produktus tik pagal savo religiją ir kultūrą.

Taigi, kokia želatina yra sertifikuota Halal?

Rinkoje yra įvairių rūšių želatinos produktų, tokių kaip kiaulienos želatina, galvijų odos želatina, galvijų kaulų želatina ir žuvų želatina.

Tačiau halal sertifikavimas griežtai riboja produktų šaltinį, kiauliena musulmonų kultūroje yra draudžiama. Tai reiškia, kad galvijų odos želatina, galvijų kaulų želatina ir žuvies želatina gali būti sertifikuota pagal Halal.

Taigi, kai kurie klientai prašo Halal kiaulienos želatinos, o tai neteisinga. Kai produktai yra iš kiaulienos, Halal negali to sertifikuoti.

1. Halal reikalavimai halal skerdimui:

1) Skerdžiami gyvūnai turi būti halal, kaip apibrėžta Halal reglamentuose.

2) Skerdimo procesą turi atlikti suaugę musulmonai, kurie yra visiškai susipažinę su halal įstatymų taisyklėmis ir nuostatais.

3) Gyvūnai turi būti gyvi prieš juos nužudant.

4) Gyvūnai turi būti visiškai išpjauti, pagaminti iš metalo ir su aštriu peiliu.

5) Prieš skerdimą arabų kalba reikia pasakyti: „Bismillahi Allahu Akbar“.

6) Norint paskersti gyvūną, būtina perpjauti gerklę arba plačiąją stemplės ir trachėjos dalį, bei dvi linijas ant kaklo;

7) Skerdimas turi būti atliekamas vienu pjūviu.

2. Halal želatinos gamybos reikalavimas:

1) Halal produktų gamybos linijos yra nepriklausomos nuo kitų produktų linijų.

2) Gamybos procese venkite kryžminio užteršimo ir neleiskite maišyti ne Halal žaliavų ir kitų medžiagų.

3) Halal gatavų produktų saugykla taip pat turėtų būti laikoma atskirai.

Halal želatinos tiekėjams pirmiau nurodytos taisyklės yra pagrindinė sąlyga norint gauti Halal sertifikatą. O įgaliotas HALAL institucijos prokuroras atliks patikrinimą, kad sertifikuotų Halal maisto produktus.

Taigi, kokia jūsų nuomonė apie Halal sertifikuotą želatiną? Ar jūsų rinkoje reikalinga Halal sertifikuota želatina?